28 марта 2019г. в Ярославле состоялся ежегодный областной XVI фестиваль Постной кухни. Фестиваль проводился Ярославской митрополией совместно с Правительством области в целях возрождения традиций Русской кухни как неотъемлемой части национальной культуры.
Задачей фестиваля является приобщение населения области к исконным традициям русского народа, знакомство с древними рецептурами монастырских блюд, а также с традицией их исполнения.
Участниками Фестиваля стали монастыри и приходы епархий Ярославской митрополии, предприятия общепита и учебные заведения Ярославской области.
Ярославский облпотребсоюз представили четыре предприятия: Некоузское и Первомайское районные и Великосельское и Стогинское сельские потребительские общества.
В этом году центральным продуктом фестиваля стал картофель, поэтому предприятия потребительской кооперации приготовили разнообразные блюда из него: жареный, печеный, фри, пай, шашлычки из картофеля с овощами, зразы из картофеля с грибами, картошка гармошкой с грибами, чебуреки с картофелем, поросенок из картофельного пюре с грибами, запеканка из картофеля с апельсинами и ананасами «Южное солнце», «лапоточки» и корзиночки из картофеля с грибами. Также были представлены пироги и пирожки с ягодными начинками, карпаччо из овощей, плов с сухофруктами, греча по-монастырски, пироги и пирожки с постными начинками и ягодами, различные соленья, из заготовленных сельхозпродуктов и дикоросов.
По итогам фестиваля Ярославский облпотребсоюз и потребительские общества были награждены Дипломами.
В рамках фестиваля прошел круглый стол по развитию потребительской кооперации и организации заготовительной деятельности в новых направлениях и было подписано соглашение о намерениях по сотрудничеству между облпотребсоюзом и местной религиозной организацией «Спасо-Яковлевский Дмитриев мужской монастырь» г. Ростова.