В апреле-мае текущего года на хлебозаводе потребительского общества «Пошехоньехлеб» был установлен и введен в эксплуатацию комплекс рецептурного дозирования муки с программным управлением. Данное новшество позволило полностью исключить случаи преднамеренного недовложения основного сырья при замесе теста и опар, а также улучшить микроклимат мукопросеивательного отделения, так как исключен распыл муки при ее просеивании. Кроме того, ...